Мусаты
Для будь-якого кухаря дуже важливо мати гострий інструмент, який не рве і не мне продукти, а якісно нарізає їх.
У нашому інтернет магазині «Спільна мета» представлені тільки якісні ножі європейських виробників: Polkars, Fischer, Eicker.
Але, з часом ріжуча кромка ножа затуплюється, тоді на допомогу приходять мусаты – спеціальні точильні інструменти.
Мусат використовується для заточування та шліфування ножів як в домашніх умовах, так і на виробництві, а також у м'ясних магазинах, на підприємствах громадського харчування. Даний інструмент легко і якісно виробляє заточку або легку правку ножа.
Ми пропонуємо тільки якісні мусаты відомих світових брендів, які спеціалізуються на даній продукції: Dick, Eicker, Fischer, Polkars.
Мусат — стрижень з дерев'яною або пластиковою ручкою, який виготовляють з різних видів сировини: сталі, алюмінію, кераміки, алмазу.
Інструмент буває круглим, овальним, плоским і чотиригранним. Круглі вироби відрізняються легким вагою, а овальні забезпечують близький контакт з лезом ножа. Але найефективнішими вважаються плоскі інструменти, які дають повноцінний контакт між поверхнями. Чотиригранний мусат для заточування ножів поєднує функції плоского і об'ємного виробу.
Поверхня мусата намагнічена, тому металева крихта і іншого сміття, що залишаються на ньому, а не на ножі. Після завершення заточування потрібно просто протерти інструмент вологою ганчірочкою, і він знову стане чистим.
